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產(chǎn)品在中國歷史上，宋徽宗趙佶是位有名的才子皇帝。不僅精通琴棋書畫，而且喜歡茶。其品茶水平，即使以今天的標準衡量，也夠得上“大師”級了。皇帝嗜茶，極大地影響了社會風(fēng)尚，為滿足需求，貢茶品目數(shù)量愈多，制作愈精。據(jù)《宣和北苑貢茶錄》載：“北苑貢茶花樣繁多，大觀初（1107-1110年）白茶為細芽的御苑玉芽、萬壽龍芽、無比壽芽等貢茶上品”。那么宋徽宗與政和茶有什么關(guān)系呢？政和縣原名關(guān)隸縣，1115年，徽宗品賞了關(guān)隸縣上貢的白茶，龍顏大悅，因而將其年號政和賜給關(guān)隸為縣名，從此關(guān)隸便改稱政和。在中國，因茶葉而受賜得縣名的，也只有政和了。徽宗喜茶是千真萬確的事實。而且，他喜歡的就是“北苑茶”，《大觀茶論》中所論的就是北苑茶的有關(guān)情況。政和茶區(qū)歸屬北苑。因為宋徽宗的偏愛，北苑茶更是身價百倍，有“黃金易得北苑佳茶難得”之說。元代以后，貢茶生產(chǎn)中心轉(zhuǎn)移到武夷山，北苑茶開始衰落。由于武夷山仍屬建寧府，所產(chǎn)茶依然稱建茶。與此同時，政和也照樣種植和生產(chǎn)茶葉，依然以建茶之名享譽。明朝后，閩北地區(qū)不再生產(chǎn)精細的蒸青緊壓茶，而以散茶為主。清后半葉，政和功夫紅茶創(chuàng)制，政和茶葉發(fā)展出現(xiàn)了新的局面。政和茶葉的發(fā)展，不僅有自身的地理氣... [詳細介紹]